Chipotle-peper heeft een intense, rokerige smaak die onweerstaanbaar doet denken aan barbecuesaus. Deze klassieker uit de Tex-Mex keuken zal een veelheid aan gerechten verbeteren dankzij de zoete smaken van walnoten, hazelnoten en cacao. Gebruik in: sauzen, oliën, azijnen en vinaigrettes, witvis, gevogelte, gegrild vlees, broodproducten, kaas.
{"Categorie":"Enkelkruiden","Toepassing":"De Ceylon-kaneel komt uit Sri Lanka en wordt daar gewonnen uit de schors van de kaneelboom. Het heeft een fijnere geur en smaak en is duidelijk veel gelaagder dan de goedkopere, Chinese Cassia-kaneel en bevat bovendien tot 400 keer minder coumarine, dat als gezondheidsrisico wordt beschouwd. De gesneden kaneel (2-7mm) is zeer geschikt voor het maken van eigen theecreaties.","Opmerking voor Allergieën":"Kan sporen van noten, pinda's, sesam, mosterd en selderij bevatten.","Smaak en Aroma":"Zeer fijne, aangenaam zoete aroma met een kruidige-houtachtige geur en tonen van kruidnagel.","Ingrediënten":"Kaneel","Inhoud":"30 g in blikken doos"}
Aubergine, olijf, tomaat en paprika vormen deze mix om typiciteit te geven aan uw sauzen, vleesvullingen, gekookte vis, terrines en andere culinaire bereidingen.
Colin-Ingrediënten Ref:60159402
Hoofd ingrediënten: Tomaten, paprika's, olijf, aubergine
Insluitlijst: Tomaten, paprika's, olijf, aubergine
Hittestand: Nee
Indicatieve dosering: 2 tot 5 %
Kleur en visueel: Wit, rood, groen en zwart
Verpakking: Zak van 20 kg
Palletisering: Europese pallet van 500 kg